印尼粗盐（krosok）等级 K1、K2、K3：氯化钠含量、外观与用途

K1、K2、K3 是印尼海盐粗盐（krosok）的质量等级：K1 氯化钠含量最高、结晶最白，K3 含量最低、颜色偏灰。本页数值为行业通用描述，Ventura 产品数值以每批 COA 为准。

K1、K2、K3 的含义

在印尼盐农的盐业贸易中，盐田产出的原盐按质量分为 K1、K2、K3 三级。K 是印尼语 kualitas（质量）的缩写，数字表示级别高低：K1 最高，K3 最低。分级主要依据氯化钠（NaCl）含量、结晶颜色以及收盐时夹带的泥土等杂质多少。

K 等级并不是印尼标准 SNI 3556:2016 中的指标。该标准规定的是可检测的数值，例如氯化钠不低于 94%（干基）、水分不高于 7%（来源）。不同文献对各等级的界限也不完全一致。因此，等级适合用于与供应商初步沟通，采购合同则应以实验室检测数值为准。

krosok 指在盐田中蒸发海水得到的粗颗粒结晶盐，在研磨或精制之前以大颗粒形式出售。部分地区把同一种盐叫作 gosrok，买家也常称之为 garam kasar（粗盐）。这几个名称指的是同一产品。

在搜索引擎中，“gosrok”几乎没有独立的搜索联想，Google 会将其纠正为“krosok”，因此本网站以 krosok 为主要用词。Ventura 的 krosok 属于无碘盐系列，三个等级均不添加碘。按粒度销售的细盐请参见盐的目数。

氯化钠含量与外观两栏为公开文献中的行业通用描述（KKP 综述），并非 Ventura 产品规格。最后一栏按 Ventura 每批 COA 填写。

等级	氯化钠含量（行业通用描述）	外观（行业通用描述）	Ventura COA
K1	不低于 94%	色白、洁净	[COA]
K2	约 90–94%	介于 K1 与 K3 之间	[COA]
K3	低于 K2	色泽较暗、偏灰	[COA]

文献数值因来源而异。产品页：无碘粗盐 K1、K2、K3。

低等级盐的灰色通常来自盐田底部的泥土，以及与氯化钠一同析出的镁盐和钙盐。这些杂质会降低氯化钠含量，并提高水不溶物。

洗涤可以去除部分杂质，所以 COA 上的最终数值既取决于原盐等级，也取决于收盐后的加工。两批同样标为 K2 的盐，氯化钠和水分可能并不相同，这正是采购方需要查看批次 COA 的原因。

以下为市场常见选择，请以贵方工艺规格为准。

用途	常选等级	原因
腌鱼及水产腌制	K1 或 K2	盐越洁净，附着在鱼体上的杂质越少；更看重成本时选 K2。
软水器再生	K1	水不溶物低，盐水箱沉积物少。
动物饲料	K2 或无碘细盐	盐需混入饲料，粒度和水分比颜色更重要。
化工、纺织及皮革	K2、K3 或按规格	盐用于溶解或工艺过程，氯化钠和水不溶物限值由采购方工艺决定。

常见选择，请以贵方规格确认。

可先注明等级，再补充可检测的数值：氯化钠最低含量（干基）、水分上限、水不溶物上限，如工艺需要还应注明粒度范围。有了这些数值，供应商才能匹配合适的批次，并出具可供核查的 COA。各项指标说明见规格总览。

作为对照，SNI 3556:2016 要求加碘食用盐的氯化钠不低于 94%（干基）（来源）。这与文献中 K1 的下限相同，但该标准适用于加碘食用盐，而非无碘 krosok。如需加碘盐，请参见碘含量。

K1 盐和 K2 盐有什么区别？

按行业通用描述，K1 氯化钠含量不低于 94%，色白洁净；K2 约为 90–94%，杂质略多。各文献的界限并不一致，采购时应以批次 COA 中的氯化钠、水分和水不溶物数值为准，而不是只看等级名称。

gosrok 盐和 krosok 盐是一回事吗？

是的，gosrok 是 krosok 的地方叫法，指盐田收获、尚未精制的粗颗粒结晶盐。krosok 更通用，Google 也会把“gosrok”纠正为“krosok”。由于是同一产品，K1、K2、K3 等级对两种叫法同样适用。

Ventura 的 krosok 粗盐加碘吗？

不加碘。Ventura 的 krosok K1、K2、K3 属于无碘系列。如需加碘盐，可选择加碘细盐 Mesh 16、18、20、26 或加碘粉盐 K100，各加碘 SKU 的 KIO3 含量以批次 COA 为准。

腌鱼用哪个等级的盐？

腌鱼通常选用 K1 或 K2，因为盐越洁净，附着在鱼体上的杂质越少；以成本为主要考虑时多选 K2。这只是常见做法，并非硬性规定，首次下单前请对照产品规格，并索取样品及 COA。

请提供等级、用量、包装及收货地点。下单前需确认产品规格与所需文件。